WEINZIRL SCHMANKERL

Heimische Köstlichkeiten in kleinen Portionen

Ein kleiner AUSZUG aus unserer Karte:

Weiße Lauchcrèmesuppe mit Croutons

Ochsenschlepp-Tascherl, lauwarm auf Käferbohnensalat und Kernöl

Heringskrapfen pikant mit Kräutergervais, Gurkerl und Junglauch

Ziegenkäse-Mousse mit pfeffrigem Maronireis und Traubenstrudel

Duett vom gekochten Kalb mit Kren und roter Zwiebel

SÜSSES von unserer Patissiere Anna:

Geschmorte Apfelterrine mit Sauerrahm-Sorbet und Zimt-Karamellsauce

Weißes Valrhona-Schokomousse auf Mandel-Schokostreuseln und kandierten Kumquats

Bisquitröllchen mit Pecancrème, Ananas und Limettensirup